材料
1 t9 F; [+ @ G9 B3 \% ~豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) [2 B3 h0 k3 e3 n1 ^
薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb9 v' L) F8 [- N
蔥 - 2 條
. R3 v* T9 K8 X! @8 _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙
! `$ ~- f7 i5 U; e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. k! d, ~8 r5 p7 L+ x+ b1 C
調味公仔箱論壇: U$ Y5 y: O% m7 T7 R
蒜茸辣椒醋︰# Z- N7 l9 T% P8 |. X6 T, @
蒜茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 m+ r) W. d, z l: F
辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w- P' s' w, l: Q
米醋 - 2 湯匙4 b: |" d$ E2 y6 q
鹽 - 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; T4 ^9 i% {3 k
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {) |4 z- T/ n7 x( J* H" q
公仔箱論壇, }( a1 l. c. S* N+ ^3 {
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芡汁 1 h( r7 }+ Z9 X3 o5 M4 C
五香鹵水料︰
2 ~ g. K" J$ j; Y5 _* @) X6 Itvb now,tvbnow,bttvb水 - 12-13 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 r N( s/ \7 R, [% B' m! U
粗鹽 - 3 湯匙公仔箱論壇- @9 h2 W5 n4 T) w9 U
五香粉 - 1/2 茶匙! i: E+ p5 J$ q0 l5 J# j* H& e
八角 - 2 粒www2.tvboxnow.com, |4 R$ w' y @& [: V9 q# P
薑 - 4 片
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做法
% d) g0 I& _# _tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb! p0 Z0 h. |2 V0 ?) ]- T
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
O2 j y+ z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
B4 L: M9 w- u8 O5 U4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 www2.tvboxnow.com: X' q, W" ^9 T n9 j7 J
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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