飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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- m+ c* }/ u8 ?0 c4 B/ [tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 c, I( r, j( L* B. G
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水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: E" }3 {# P' X1 r
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鹽少許: N( h( s8 z) a. r+ |- `' d
3 d }" ]! f; L* I: }www2.tvboxnow.com調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" w2 U9 [+ P( y3 ]$ W4 P
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鹽1茶匙
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" e: G' B0 p% ^www2.tvboxnow.com天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! a% w2 X7 \5 U0 I3 ^1 C
. C* o. J8 j" g7 m0 v+ Y' A, [原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ O% l, z( T/ q. h6 ^
: G% M3 v5 O& T6 d. n+ e$ @. O# G公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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K4 |7 M# N, b4 s, u/ K' `www2.tvboxnow.com甘筍1/4杯
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+ T7 @- H3 Q ]+ _* w1 u8 k# l芫荽2湯匙公仔箱論壇5 L6 q7 A' R( y5 F- j
c3 I4 S: M! a" u: m/ @% {; d薑米1茶匙www2.tvboxnow.com2 o0 Z5 B7 R( Q" x* s. ^: \
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。www2.tvboxnow.com8 _+ R' b! r' L" H2 K* _8 v. S
* ^, J3 D; N6 `tvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇. n( i6 e; |1 _* \6 T7 h0 q. f
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。4 J2 S6 G" _4 X' e1 i# m
& Z+ l$ m3 L! S, K: l% L' Btvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb) ^# c7 T% r6 L+ t4 W @
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會www2.tvboxnow.com! ^! m5 T0 j0 ]& B6 V
/ E- B, F( k% C2 e9 Itvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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