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* S: v/ {- @3 u$ X) B3 a) D; g# V很 久 以 前 ， 還 是 叫 蘇 聯 的 時 代 ， 一 位 舞 蹈 家 去 澳 洲 時 對 此 道 甜 品 讚 口 不 絕 ， 故 這 道 菜 以 她 的 名 字 命 名 。 主 要 用 蛋 白 做 ， 味 道 偏 甜 ， 再 配 一 個 酸 的 熱 情 果 汁 來 中 和 味 道 。
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7 A+ P8 N6 ^3 m材 料
- x5 A3 v- u3 R. h- @公仔箱論壇蛋 白 3 隻 、 糖 120 克 、 奇 異 果 粒 1 個 、 士 多 啤 梨 粒 4 個 、 芒 果 粒 1/2 個 、 藍 莓 / 桑 子 各 20 粒
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6 x5 V7 ]+ }* B! p5 m5 x0 ~7 k熱 情 果 汁 ： 熱 情 果 1 個 （ 攪 爛 ） 、 橙 汁 200 毫 升 、 粟 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) e& o# J3 U9 R$ w/ a2 d$ D# v
8 a/ g2 s( a: N/ n( g7 Z0 Owww2.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇# O6 H! t( Q3 |$ T5 x) d1 s, F
1. 將 蛋 白 及 糖 打 成 忌 廉 狀 ， 放 入 低 溫 焗 爐 以 120 ℃ 焗 2 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb, w6 D* w% S1 |8 W* k; s2 v
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2. 完 成 後 加 入 所 有 生 果 粒 鋪 面 。6 [/ V& Y3 K. B! O
- f A' J/ A6 g: E- @* d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將 熱 情 果 汁 材 料 煮 滾 後 加 粟 粉 煮 濃 淋 上 便 可 。& U( Q/ p, c5 A1 G0 ]6 I+ p
+ s' E7 }6 j: T2 M7 `9 a貼 士公仔箱論壇* F: R; g3 W' y% R; b
若 覺 得 熱 情 果 汁 太 酸 ， 可 隨 個 人 喜 好 加 糖 。 |
發表於 2008-3-6 11:54 AM
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