大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
3 R0 R0 x4 H! T1 u" V% b
9 }7 J" u1 _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
9 Q% ?" W+ P* M公仔箱論壇
' }% D5 Y0 m8 Hwww2.tvboxnow.com材料(4人份量):
. e# F! B" e# o0 B8 U7 O! P7 g0 N# B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* ^2 J( j W. P5 V
www2.tvboxnow.com! v, k+ p3 P# F& P
& B9 E5 S2 q3 K; x* U% |1 z: q- j4 U光雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& c5 }" A! E; K# Y3 ^# ?
5 ^4 Z3 x1 {% U" R4 _) z公仔箱論壇搽雞皮及雞腔內醃料:
1 n& m6 {) E) I) \+ Y3 t$ b+ ewww2.tvboxnow.com
9 B# ^/ f. j! d5 Q* T h公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙7 B0 W I }/ e: w. @* A8 D
! [2 N, D3 o# _9 o/ n
放雞腔內醃料 :
' d, A" p0 i5 [& W, y
# N6 o( d/ c/ m f J+ Zwww2.tvboxnow.com 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙公仔箱論壇' X, q: e; h7 T3 D
5 Q) Y4 O* P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上皮料:
2 {! H- I6 t7 N: a, f4 U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 i0 q# e% X* x
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
7 z6 E9 Q' X; G9 q9 {tvb now,tvbnow,bttvb
- d( j& X: F+ U: R1 B5 P. n做法:
5 A& ?8 Y- X: M6 K6 d# F( ]1 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 ^$ n7 Z7 u# |' x( ?公仔箱論壇
* F' {% j6 E9 h. z& U; pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) }/ u( {6 t3 s3 b. y/ e
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。( D. [2 d$ r* V2 O8 ^4 K6 q
$ j$ K9 i; I; u* s公仔箱論壇2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
. R, r& R4 E. m# U; |( D' x+ p" o3 l: ztvb now,tvbnow,bttvb
6 x8 u/ O+ F8 i. k( c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇) ~$ K- U: O0 E y+ D. H# R5 W9 u. b& l
3 I& n1 e$ U }9 |公仔箱論壇小貼士:
3 p, w. ] \4 ~0 q0 l9 Q公仔箱論壇- a; C u- y8 j( B, L0 V
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
3 V* K+ L( @1 U公仔箱論壇+ |& |) ^( H, f1 \% E
公仔箱論壇! X! O0 ^, I, t6 Z$ v2 K) e- j
9 v* m9 t2 q5 S" \1 V9 H |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 