「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! ?; S4 E3 W, Y1 _
tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 k; M9 L h
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。公仔箱論壇, e8 P, n) C0 h0 ?, ?% o
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 }! Z. Y6 S8 f, v# i8 a
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
* O1 R, V- }( Ktvb now,tvbnow,bttvb★雙耳粥
" d [ r" |0 h- \公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
" u# f$ u) @( N+ ^作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 www2.tvboxnow.com t/ e- p* Y* d$ t: `. k
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
/ D0 z# z1 D" m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G H- ]* ~+ j; p4 z, K' Stvb now,tvbnow,bttvb★茵陳紅棗五味粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 v3 @6 x0 D- H) b
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
4 C$ c' \) y" I作法：tvb now,tvbnow,bttvb' k* h* Q7 H; r1 N$ ]) x0 i w; r
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。3 J9 C& A6 f6 ?6 O% c- M# D
6 R4 l( s" m' `+ b( N/ B5 w( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 F; {3 J. Y( r
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
' A( x# w. O) p- t* h+ r ztvb now,tvbnow,bttvb
; B. W$ j6 v& u7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f y" n# ^. P! @) i$ B. h
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
! C; J9 q7 t. ^; L# W: g+ Q公仔箱論壇
7 ^0 q+ j/ W+ {tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: z; }' e, K% S( K4 k
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
! y/ F" R1 J7 l6 G3 s4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y/ x2 L7 O1 J' K# U6 h( z) q
0 X& R4 O' A' k% l# `( |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 |$ Z5 y: J$ S- g
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
0 f$ x9 k9 t& [www2.tvboxnow.com【中醫師小叮嚀】：www2.tvboxnow.com! f7 z+ a1 q% `5 B) `7 Y+ q" a
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-2 10:43 PM
| 
