一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。公仔箱論壇. _( N; ]* G0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 K; \! H! j2 [. |
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。公仔箱論壇1 a A# v& S w* a4 Z% {9 D
8 D0 L# j/ _' b# d ~" @
韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
1 U. [. Z5 l9 {6 V, b. T4 \0 Z; V公仔箱論壇
) w& P7 b, t8 ~4 P; @) a! X( P3 B 出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
& a e4 E* x: b
. M# K, B/ a* L/ z3 Jwww2.tvboxnow.com 特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
! ^/ v( ]( i/ V: F0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 T) o: c) v% Z
特别提醒
% f. i3 T3 a& awww2.tvboxnow.com
* p1 l; F5 h: [2 {如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
E- h: w G1 e" f& _- ttvb now,tvbnow,bttvb
5 Y3 m) o" w# O) K' S* d4 D1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。: b) k) Y# W6 x" b' e, y$ Q( ~
3 Y( e' F8 ? @/ |$ K3 R5 |
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。tvb now,tvbnow,bttvb" L4 L1 M' m% B& i7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 G6 b' O+ M/ k
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。公仔箱論壇* X$ B F- m0 N8 q: D8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" x- K9 z3 }! L; h
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。www2.tvboxnow.com* L" k; O# G& P7 T* w6 c; m8 w
tvb now,tvbnow,bttvb! ]: E3 l) c1 L# `# p9 d6 Z. X% W( N9 _
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
5 x& K/ V4 }/ h6 D6 y6 Z: Z9 B公仔箱論壇
6 [( F p0 S: X: u1 {7 Hwww2.tvboxnow.com6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
# e' F1 K0 @1 R& C/ M' ?; Z3 o' c5 Q" R7 V, I$ Q
特别情况
4 f: m! M# _4 W+ d( E
0 b( J$ e8 X `" d: m; Z. A公仔箱論壇扁豆中毒怎么办) L8 K$ |7 a. v. k) Z
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。www2.tvboxnow.com, t3 E5 g# [/ k" @' q/ w
www2.tvboxnow.com8 }$ }: J7 \4 Y7 `0 H6 I; c* x
蘑菇中毒怎么办
$ P4 ~3 v1 h2 r5 u% g$ q; s; @ 一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。公仔箱論壇: i f3 Z0 B$ x+ _ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 a; T- r9 E8 A3 v% i& X- Y l
细菌性中毒怎么办www2.tvboxnow.com2 @! J: G# Q% ^7 h, `
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 E) Y3 m3 N1 \
s3 c! u7 L. o* \, R# o, C; g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚硝酸盐中毒怎么办
7 h/ [3 r3 F7 a* Uwww2.tvboxnow.com 误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。
) L0 N1 |$ I& e2 t E2 B W A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' t5 I$ g, |" p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服安眠药过量怎么办tvb now,tvbnow,bttvb' s1 F% R* `2 F: R( g
服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
) p4 ^ R6 k6 ^7 J5 y1 Vwww2.tvboxnow.com9 @ i$ u/ w" y& i/ D* G
食物中毒如何自救
9 B) o |- L' ?7 e- o8 r( \: f; Q) m, a
( P% R. r6 W7 f2 {! v9 _8 _( f0 `8 |2 ? 注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。* N! D3 {9 e1 ?
. s) k, l& q N7 H2 v+ L 在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。tvb now,tvbnow,bttvb+ \" z7 U" g$ x) g& @! [% z
]7 D* X7 d8 c& f/ O' ] 一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。tvb now,tvbnow,bttvb8 k: _9 I! g0 J1 z
) k5 ~: D. t& e6 `. R o! {9 C5 L* m 自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。
8 }% k+ p' x1 P' y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p. R( N' E* D 在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。 |
發表於 2008-3-12 09:14 PM
| 
