芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
0 s% O& B5 @* h5 O8 Y公仔箱論壇
I& {5 I- c+ T/ T* {tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。* B% h; b+ {! V: w
tvb now,tvbnow,bttvb2 [. v4 R! R; W8 n
現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
: l% W, g: ?- O% S- d- Z8 N8 F6 f8 u公仔箱論壇 * f# @$ u. O( \) X% T
1，平肝降壓
/ `$ h' U3 i1 x* J, N% @: H5 D( Q3 f www2.tvboxnow.com) W% j$ h+ @0 T# Y& v* P) W5 m& s
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。www2.tvboxnow.com! Q, v" c: h# M& o, v
. u9 J( b' T# L: o3 S/ E7 | 2．鎮靜安神
# J+ A) T: g* ^tvb now,tvbnow,bttvb
- I" e W' Q0 V% _tvb now,tvbnow,bttvb 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
- u! y0 N9 b& j, J# @( F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. d$ {3 _' c& J0 p
3．利尿消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 ~" H7 P# V+ s% F9 d& V
/ W3 H. K7 H9 H( [, O% f$ U公仔箱論壇 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
' m I. m" K! A! d' e4 V www2.tvboxnow.com- A8 z: X! T: f5 e ?# S2 O6 C
4．防癌抗癌
4 n* s- d7 M, `8 g$ ]
; S- \8 y! V1 p/ _tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4 J( }5 m- b' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* \9 a$ I# P( d" ^1 E
5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb8 q* a, U) t/ f$ [4 G8 T
公仔箱論壇3 d" D9 Z) ~( i
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
+ |; O% A) k+ ` tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% F# o) Q0 K' Y
6.清熱解毒www2.tvboxnow.com5 P Z! J i4 X$ o6 d
4 z; s) Q) ~* o7 i; f公仔箱論壇 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
0 B; S( a, P4 x4 B. g & f5 C4 L" \* Q! U4 f3 w
兩款芹菜食療養顏美食：www2.tvboxnow.com* ]: {3 `8 B& `% _
6 r/ P! d. f( b4 t9 r+ d" X
蜂蜜芹菜汁
6 D5 d6 H) d+ H- L4 h公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 p/ k9 c! K5 w" B3 Q7 r5 q" j
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。公仔箱論壇3 ~5 V: F# O/ X, A1 K& y( l
tvb now,tvbnow,bttvb. ?" Y7 P! I0 i' T( x& Y
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。9 Y# Z- I* T% N: l& J# T
2 l$ M( U: a8 A5 k7 I9 Y2 P' kwww2.tvboxnow.com 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& c4 W) m* F3 q
5 S% o: w4 o2 z$ L( B, z1 |# I: g 西芹百合
9 T1 _# s8 P! _1 Y2 U2 _www2.tvboxnow.com
4 j2 Y$ i" @- C! P. c% Wwww2.tvboxnow.com 材料：百合、芹菜、鹽適量。公仔箱論壇8 o, e( _( h" |8 l. t
tvb now,tvbnow,bttvb" g: P5 f+ v. c* p% s' i L3 @: e
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。www2.tvboxnow.com/ N0 e. V' R$ }- Y
3 A% m) U/ g; I3 h1 E' ?
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
+ T4 w7 Z" w$ M3 G2 r2 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 U' {- `7 h: j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜清涼鎮靜面膜
7 T, Q4 Z" ?1 O8 w. ltvb now,tvbnow,bttvb 8 S' [. ^5 P8 y# g" k% b
材料：蘆荟、芹菜各適量。www2.tvboxnow.com6 Z& t2 w Z: l6 D9 _* C
6 D6 |4 D( b' T/ p5 s0 U( Rwww2.tvboxnow.com 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。tvb now,tvbnow,bttvb I2 c$ \/ p! A. B9 S, u/ m
; [9 U4 ^1 [! [! ^
用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |) [5 Y2 {3 }4 j/ v# X4 w: y- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 S6 t% V6 g
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
