權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。# i. z, Z+ @- `6 V
tvb now,tvbnow,bttvb& h$ x$ Z4 A% p' _. p# Q8 v
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 m( i6 `7 n; B
. E# k" G( y* P- Y# p公仔箱論壇韓式吞拿魚他他 $168公仔箱論壇1 U1 d& m" @" v5 C8 G4 r5 V
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb- |% E$ s8 a3 M: h( E8 g
6 O2 H% ]6 |# m) ?: D2 ]! O& q1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( s% f6 d9 {6 T" ~& W8 W u
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
; P$ ~; C$ _- W, F. N6 b- N公仔箱論壇8 r% R; t C7 p" Y- x, p
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
8 j* W: n, P( r9 v3 u" ^" f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚼勁十足，帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb( v/ Q8 z' w5 ^$ V) q/ Z! ^
公仔箱論壇- U$ n+ I3 j# ^6 f9 ?6 v: o
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428公仔箱論壇7 z6 N' j L$ B7 B
牛柳燒得油潤軟腍。 Y* j5 x9 F# T, r, S; g0 C) s
tvb now,tvbnow,bttvb& p0 ^" y+ I8 P1 R8 A# D
權八居酒屋
7 n6 ^9 T V& R# z& y: p5 h, ^www2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 