回族人非常注重飲茶，因為茶具有解油膩、助消化之效，藉由與多種材料的搭配，又可以治療一些疾病。其中，我們最愛喝由八種材料沖調而成的八寶茶。
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■回春奧祕盡在八寶茶
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J1 l7 b; i8 J我的父親就有喝八寶茶的習慣，早晚無事時，手裡總會端一碗茶慢慢品飲，當他年逾八十，不但不顯衰老，反而長出新牙，在當時被傳為美談。別人問他長壽的祕訣時，他用自己的切身經歷告訴人們這是長期飲用八寶茶的結果。其實不僅是我的父親，許多回族長壽老者的養生法寶，幾乎都與八寶茶有不小的關係。公仔箱論壇! G7 F$ K& u; @- q3 u
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■必備材料──大棗和枸杞
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八寶茶其實沒有固定的配方，一般會有菊花、桂圓、紅棗、枸杞、芝麻、葡萄乾、核桃仁、冰糖等。總之就是八種材料，但不管怎麼搭配，都少不了兩樣重要的東西──大棗和枸杞。
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) M) Y6 O9 L% m$ a% [0 Itvb now,tvbnow,bttvb枸杞：寧夏人喝八寶茶一定會放枸杞，有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明目等功能。tvb now,tvbnow,bttvb, I4 j; o1 i& ~% J8 @, t6 A+ T
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紅棗：維生素Ｃ相當豐富，每百克含量高達五百四十毫克，素有「維生素Ｃ丸」之稱，有了它大腦才能機敏靈活。《食物本草會纂》：「久服輕身延年，補中益氣，堅志強力，除煩悶。」+ j3 y& y4 t6 A, r' @
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■對症配茶，八寶茶功用多4 a$ r! q8 [- m+ r) K* F+ B2 p
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八寶茶的材料可以根據個人喜好和身體需要隨意加減，比方說：根據不同的季節選用不同的茶葉，夏天以來自南方的花茶為主，冬天以來自陝西的青茶為主；講究的家庭也備有烏龍茶、毛峰、碧螺春、龍井等名貴茶葉。
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此外，若想補血養顏、補益氣血，就可以紅棗、枸杞、桂圓作為主體，再增添其他材料；如果血壓高，就放點決明子，加一點鹽，可以使血黏度指標下降；氣虛體弱者可放入人參、黃芪、當歸、枸杞等；注重清熱瀉火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窩窩茶；虛寒者可用磚茶加紅糖煮泡；冬天也可以在茶裡加入酥油，可潤肺化痰，治療支氣管炎、哮喘……常喝八寶茶，可以驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! x9 _" U, Y, _9 c, O
( h& z' Q2 ?+ [9 g2 g$ M, g■材料湊不齊，變通版好方便
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八寶茶名有八種配料，不過，料不齊時也可僅使用三、四種配料；沒有八寶，六寶、七寶也行，靈活掌握即可配出以下各種茶：
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$ w, y+ P9 I+ j- i3 j7 Y: D9 ]● 二紅茶：紅枸杞、紅棗、冰糖
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0 ?2 G' V9 D; T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 三香茶：冰糖、桂圓肉、紅棗
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. I' a% D% H, E( U: M: U1 H公仔箱論壇公仔箱論壇/ j/ d1 i' X" f( T
● 白四品：用陝青茶加入枸杞、柿餅、紅棗公仔箱論壇6 y1 l: D" _ \' }4 k3 ~" F3 N
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& G3 U; g' x- l/ }- B! G' C8 q0 t公仔箱論壇● 紅四品：用磚茶和入紅糖、枸杞、紅棗、蘋果乾、柿餅: P# {: Y6 u9 A a) q
0 M5 S3 } J d/ e4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 `# n: W0 \; w
● 五味茶：用綠茶加入枸杞、山楂、紅棗、芝麻、薑片
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發表於 2014-4-20 10:15 PM
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