牛仔骨 - 400克
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菠蘿 - 2片
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( U- }+ g5 U8 f, Q3 S- p9 @公仔箱論壇青、紅椒各 - 1/2個公仔箱論壇2 X0 J- f* t8 ?9 l9 Y& Y6 Y& X) f4 n2 R
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蒜茸 - 2茶匙
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& Q& L8 F4 o- S1 j# I$ Lwww2.tvboxnow.com梳打粉 - 1/3茶匙
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2 P7 o+ o6 o; atvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 湯匙www2.tvboxnow.com% `- s, \1 A6 |% k$ f( Y
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生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L. k2 b( m. W) L3 _2 R/ W2 Q
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生抽 - 1 茶匙# |7 `6 z* r+ x3 E O2 U
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
& C9 S% \6 }# G2 w公仔箱論壇2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
9 ?* K, D, k7 s3 A# Y2 M4 Q7 ~! Twww2.tvboxnow.com3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 公仔箱論壇 s/ H9 b: \! C |$ }
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 公仔箱論壇9 q$ \' U; K* C2 L6 m8 D
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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