材料：www2.tvboxnow.com- k3 ?) n: J9 k) D5 F1 E- ~
三文魚扒─300克
3 R7 ?2 S9 N0 C, D9 e. @! j% A公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& E1 p: d( A$ X$ i- G+ \
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb- m5 k# Q6 q2 N( x3 }1 B7 h
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% v3 K- y7 j4 F5 M( z b
車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ C4 {: y( g, |
甘筍仔─5條
+ p, U" K$ O: y, t& i* X. `( k ktvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克
; k+ V/ j& U2 l) q番荽─適量
+ S) b' s" ^& {6 a% i+ k! K j7 x+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙
}. [( K+ ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: e$ x0 |6 u) Z3 f$ |; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：" W# @8 C" p) l: ^
1.酸豆用石臼樁至爛。公仔箱論壇" x$ x) a8 G' Y7 Z- l! E# y0 ?
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2.乾葱去皮切半。
6 K" Y' R/ z& V) \, ?2 h1 F1 t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 d9 W0 Y( n% u
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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* G- [3 T9 O) @+ B0 s7 h$ K4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇8 n+ t4 z7 ~' E8 B- j
1 @; e7 n7 \0 D/ q. Gtvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' w q1 A* P/ s% h
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。: X5 K9 B; l1 l5 o. k
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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y, G) b" F. P9 @2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ L+ W7 w i- I" O" t
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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