[香港] 人造蛋「成熟」日內港發售

(星島日報報道)今次為李嘉誠基金所投資的公司首次在內地作巡迴推介，合共有六家公司，當中包括「誠哥」最愛的人造蛋公司Hampton Creek和高能源效益LED燈膽Nanoleaf，於上周四的廣州介紹會中，該兩家公司輕易成為全場的焦點。其中，與李嘉誠一起炒蛋的Hampton Creek創辦人兼首席執行官Josh Tetrick表示，該公司目前已收支平衡，其生產不含雞蛋成分的蛋黃醬，未來一周會於本港百佳超市出售。

　　Josh Tetrick可謂「一炒成名」，與李嘉誠一起入廚後，其蛋黃醬在美國賣得不錯，標榜不含膽固醇、味道與真蛋相似。被問及其生產的蛋黃醬在營養上會否有損失，他表示該產品經過多重測試，營養價值上有保證，未來仍會研發更具食用價值的產品，Josh Tetrick預告明年或有望推出不含雞蛋的蛋漿。Hampton Creek生產的植物人造蛋，將幾種豆類植物，包括普遍在加拿大種植的豌豆，混合製作出味道與營養價值跟真蛋相似的植物人造蛋和蛋黃醬。
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　　高技術LED燈膽不怕被抄6 k ]; i- @" h- U# S

　　另一家獲李嘉誠寵愛的公司為生產高能源效益LED燈膽的Nanoleaf，有兩位創辦人分別為營運主管閆思成、產品開發主管朱嘉鈞，二人曾與李嘉誠會面傾談LED燈膽的發展。該公司生產的LED燈膽又稱「長命燈」壽命達二十七年，只需要十二瓦特，就可以實現一百瓦特的照明，屬全球最高能源放益的燈泡。

　　閆思成表示，其LED燈膽在研發時已進行不同溫度、濕度以及震盪測試，以保證在任何地區均可使用，現售三十五美元一個，希望日後可以透過大規模生產，從而調低售價。被問及在中國會否擔心有抄襲的假貨出現，閆思成稱不擔心，因為LED燈膽屬高技術，一般廠商是抄不到。

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