材料：
: Y0 q$ w7 K' q9 r& \* F3 x膏蟹 1隻www2.tvboxnow.com6 z; { h' E- M0 d% M
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb& M6 J% _& V+ c# p2 T
蛋白 6隻
B( `, ?1 m1 _* p; i5 G鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ s+ H3 w o H% R! m- D
粟粉 1湯匙
8 N1 ]$ X3 f" u: w- n" Q p雞粉 1/2茶匙
4 F% v. q& j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
" ]2 M. D" }* I浙醋 2湯匙
4 u5 r; z) M3 r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙# m& q/ @5 U& w9 q5 x" c4 v2 U
薑粒 1茶匙
% O8 M, ?. |# o+ f4 H" B公仔箱論壇西蘭花 1/2斤
9 ^2 Y* n. J, ` a9 Z; b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
4 z2 z' q. @" j9 N" K/ ] B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量www2.tvboxnow.com' g* M* x" u2 a2 r$ g1 P1 u+ B
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製法：' c8 v* k0 @: Z/ ]
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇1 e' R" }+ u5 b* m. [8 a
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
5 |$ J4 y/ L- `$ c2 Rwww2.tvboxnow.com3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
, f2 _# Z5 [3 r: I" K; u2 v, Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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