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發表於 2008-3-20 11:44 PM
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蒜蓉杏鮑菇牛肉卷
材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙公仔箱論壇% @% ?& D) O& n" t
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
; c& z5 w( S |" d2 c$ x1 O: y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 C+ c5 |. r; b
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
" H2 A: z- n& ^/ J9 @7 N: p/ j- X2. 蘆筍灼熟，瀝乾。公仔箱論壇: Z5 B. }( G$ J! e, d. ^! h
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。' `6 f, ^' O2 g' i( O
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。- R' B' j: o: o9 A& H( K0 }
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。 |
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