本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
; i* N) i4 Y& ?3 o4 S$ S& I H, f& g1 t5 M7 e2 C( C0 p: p2 C+ y
蒜泥白切肉www2.tvboxnow.com! d+ f. B8 j! p3 d2 r, t5 V
5 a4 W0 L4 T* g4 @/ `公仔箱論壇0 x" X3 F3 W: j
8 Z; p8 Z. _& x3 J+ D公仔箱論壇公仔箱論壇- I6 |9 |) Q3 D
公仔箱論壇8 C( @' L8 h! P( U* _4 t
肋條肉500g大蒜適量
4 L4 G9 z! I+ Y# _% N; K. f9 h7 u# }- j香油適量www2.tvboxnow.com/ V8 s! p- o' \: ^
生抽適量3 }! Y7 F* {: ~; B" h1 t D
白糖適量公仔箱論壇3 P8 b" t" s9 D1 L; c6 R! m
胡椒粉適量
9 J+ z% l9 d% N/ S公仔箱論壇鹽適量5 o$ n, F6 t6 @, c! q
白醋適量
0 v Z/ e9 g5 G5 h3 K/ a' y j+ wtvb now,tvbnow,bttvb( W; j* m0 ?; F& e& S4 _# U6 W( k& d
蒜泥白切肉做法小貼士
3 }, J( {6 A3 H( e! g4 Awww2.tvboxnow.com
3 S- N4 V: S& I7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ q I1 t3 u0 M+ C+ W: }
7 Y" C7 y5 R, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
# ] N# L7 W2 r% {9 c- n" H6 Gwww2.tvboxnow.com
; L/ I8 B& ^( e+ n. `' d; htvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
4 l& P, x2 H3 K# u$ \9 U& V9 k
. a$ Z T Z5 x& {% Y$ x/ O. c4 ~) e公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右www2.tvboxnow.com4 n2 g, q# v. e( j
( N6 |: b7 P: W& l9 O0 ] o
2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋www2.tvboxnow.com0 f4 T3 _* [% v6 J; [
9 D& e8 L% @$ T. V/ d' ewww2.tvboxnow.com3. 跟大米飯一起煮熟
0 W3 t$ W9 |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb" ^% V0 k N: G6 n% T4 ~3 d
4. 蒜頭切成末
) n- g, N! i' k% q( m/ T' E: w' btvb now,tvbnow,bttvb4 \5 Q: }1 {/ z9 p
5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽www2.tvboxnow.com( A6 H6 d X }2 j' U) ?+ V" C
5 i4 j! q7 b4 `9 @8 ]6. 加一小勺白糖
% D! ~0 W$ q- ?3 I8 ?4 a
6 b$ G9 ?8 y7 v# \6 P9 k7. 兩小勺白醋
7 C; a" ?8 c- n$ B
' O: _1 v0 F, i& s9 ~8 Y$ D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉
+ Q/ B7 J) j- X0 X/ w' M1 U: Jwww2.tvboxnow.com% G* U {+ i, U; N# {
9. 適量香油公仔箱論壇4 G& ~! G- S- F& c' l* ?
公仔箱論壇6 F' @# `4 ^+ I2 {7 I9 }4 s
10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' Y3 [. \ Q2 D( b" r/ M' W$ Q
6 h+ q: \8 q0 z/ p
11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
3 m i# ?! G0 \
0 r8 t6 j7 H0 Bwww2.tvboxnow.com12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
| 