來源：星辰在線
7 k. z1 u b. J. S
7 A" k' r2 a6 W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 @% e, v; t/ @8 E
公仔箱論壇- K( K. }5 t, {. Q. R6 \
欖角肉鬆蒸豆腐5 P/ Q+ S# K" `" i
, |$ E3 X4 Q0 @/ l7 F公仔箱論壇公仔箱論壇+ y$ A& k* y; N. C0 \8 q9 c$ }
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb' |9 z: }+ k1 I' I& K; m4 N
- ?* ?( v+ T" W9 [# awww2.tvboxnow.com做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 www2.tvboxnow.com. K, B0 Z: y0 |8 ~1 ?
/ N2 m9 p" I% O/ g+ `/ U2 i: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
3 @% O# o7 Z D) f1 F. s公仔箱論壇
; ~0 R9 q- {0 R6 j* Z3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
6 P& S& k9 Y1 D) L, H, Jwww2.tvboxnow.com
: l4 j5 S0 S4 H) w* }tvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
O( ]/ I. K7 {% `" A( t
; k0 O! v3 r6 w" b- A9 |" m; m2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
: Y" D& V8 Q( v' G7 H' D% Twww2.tvboxnow.com7 p3 m9 o/ D% u( n7 n) m- T
特色：香口，清淡鹹香。
9 K0 ^( R/ l# _7 M$ z% i% c公仔箱論壇
1 I) a3 w, n9 g+ E9 m5 R7 Twww2.tvboxnow.com7 p0 V1 G$ l1 B$ r: t
公仔箱論壇) f6 h4 ~; e; \1 h D$ X+ t
4 k3 Z* X+ N8 `1 y7 utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 N. U p1 |- c1 J
www2.tvboxnow.com3 g- { t* T: f0 Z
味噌筍乾燜滷肉
5 E- |8 D1 d* k- b2 N$ V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |! C* w/ u: P6 M+ X5 G公仔箱論壇
$ @7 }; S/ A. N6 u& }5 C公仔箱論壇材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 9 ~% O6 g1 z( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ N" ]3 \* s1 }4 \
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
* y4 i: G' Z* G0 ?, U
6 s4 g! h+ a3 K) Q# Z2 F2、花肉切片，拍點生粉，備用。
1 Q3 Q* W7 a4 A
( [$ l* y- D1 G8 f% q1 q, @公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
, q ]% R+ {) u
# r4 P, ]' D5 e7 ^5 M% I Atvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
6 T! k$ f% G! t" p" j$ vwww2.tvboxnow.com& p& P; f4 y: _* R* p+ X; x
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 * a& H% i6 i5 p' @2 A H, g
% Z v' g) C4 `* G5 ^: O' ?tvb now,tvbnow,bttvb特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
+ r H* t2 d! _" q5 i1 X
. _. W! g4 y' Q4 s# e2 B. jwww2.tvboxnow.com
' V2 M$ Q- e6 l/ J4 K" K3 F( etvb now,tvbnow,bttvb 2 F( S1 C- { {- Y2 U; h6 i& l1 S
www2.tvboxnow.com8 b& A" H0 S6 i0 f [
: e$ a) F# q: L! q' _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& D4 ?' s- a1 Y' B& {
小麥醬油皇煮蝦+ y1 e$ M% a8 d
+ A/ |# Y3 K4 ~6 [" g5 _# k% W# ~0 f! w9 v4 y) n+ E) J3 A4 r
材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
/ i3 Z: \% d" M* s$ b
5 g9 ~3 w. |5 U公仔箱論壇做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) E* P1 \1 J" K; \
" i# Y6 Y0 |4 R4 I) j公仔箱論壇2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
5 i6 D" U$ h1 P# `% |' x) g
, d4 w3 H8 P& Z+ mwww2.tvboxnow.com3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
6 w% w2 s5 R+ N- C& Dtvb now,tvbnow,bttvb
. c- _2 z5 V( l# U& Vtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 * Z! Z% r& a r
9 g* a1 g; Q7 L% }6 G- e2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
6 _2 @- }% ], f& l8 i0 G" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( Z. Z+ ^: f7 v
3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ q- V. H( k/ A
) R/ e" Z9 {% L# Otvb now,tvbnow,bttvb4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 $ c6 M/ C( Y( ^7 S
0 x7 J, y7 c8 r& d& H! [8 B5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
& \+ X; E+ z( y' _tvb now,tvbnow,bttvb
- `+ n) ]* w, A2 Q" g a特色：香濃味十足。 www2.tvboxnow.com* Z; r9 K8 ?/ T! l
- X$ o; a+ `, x1 E/ vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 P6 v2 i0 }1 G
) t; J f& L: i$ G" N tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 ^( J$ J$ b* J l
 www2.tvboxnow.com" l* y) ?0 }% U5 w1 `
: ^+ S+ i5 i5 c: G+ J3 h/ l& L, a3 r
涼瓜燜帶魚
$ u2 e1 P: ~9 W- j, @
& x: G1 y0 w Y7 `tvb now,tvbnow,bttvb; B" a* b; [8 J
材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
1 m5 x! \. W$ _9 ?6 l6 ~8 l3 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! F& T' e9 |8 f9 n做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
' N) ^$ _+ j, _- V# Q
- f2 d6 p: v% t5 ^+ B2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
/ u7 K) v- g. m& l) C' L1 a
% v# T5 n1 x, g1 f5 {www2.tvboxnow.com3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
$ l4 d$ b8 Q, x. p
2 T' w8 p8 ~& h: |" k; ^4、勾芡，起鍋裝盤。 www2.tvboxnow.com4 h/ c8 I1 m/ y) r d7 [3 A* x
" i1 O' A6 [2 u, XTIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。 www2.tvboxnow.com) I0 B# ^; j/ u9 S4 f( ~
: i, d8 S6 I: h特色：豉香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 }+ l) F# n* n
5 Y* m+ W/ r6 K: g T1 e4 z
' e1 X* S6 W# `9 f1 E/ H0 d: @% ctvb now,tvbnow,bttvb
( L1 K! x: Y/ ?8 f4 M% wMY BLOG / E5 u' r2 r( Z/ R9 Q. u% p
tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 v# b7 ? a3 B6 W" I
紅酒燴牛膝(圖)
2 S" t- H' b5 z! P6 }9 A
* h+ [3 _0 t2 i l$ M( ftvb now,tvbnow,bttvb蟲草烏雞湯(圖) 公仔箱論壇, N; @5 B* Q# v8 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ D- E& } b t
醬滷五花肉(圖) tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 g$ \" z9 \2 l6 l
: ~5 k2 E5 E" A' ?6 c) M# ]
|
發表於 2008-3-22 07:41 PM
| 
