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瘦肉
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蔥
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| 6兩
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紅辣椒
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; T. c8 P& s( y( |2 Z# e8 }tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙5 W; f3 X+ ^ w- S( D. b( Q8 H
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調味；
* i6 o+ e! @5 ] | 糖
7 a) k' s! |% N: A公仔箱論壇粟粉
! v3 F: q+ C* m- q% Y- xwww2.tvboxnow.com薑汁
! F- u- U! S" c/ c* fwww2.tvboxnow.com水
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! p- y# s2 }2 j) S/ n7 I$ b) dtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
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| 油
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胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& Z& r: F5 K* n ^5 `4 F3 v
麻油
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1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H9 B. P* p8 ^" ^ ?
少許5 q" p0 C, j. M5 |
數滴
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獻汁：公仔箱論壇' W8 T9 F$ }$ H* Y6 d- G
| 糖$ w0 } z: b2 ]* ~4 @
酒
2 x& i! K$ E5 Z% itvb now,tvbnow,bttvb浙醋
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1茶匙公仔箱論壇( |5 w' r2 z( L Y3 T
1茶匙www2.tvboxnow.com& u0 }6 n; M% z7 v& b: q% A
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9 l( L0 h! e3 Q5 T0 n* G公仔箱論壇 | 老抽
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上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: I+ C# x( m( X8 q6 X
| 1茶匙
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半碗
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製法
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! ?% C" A- K. @* v( k瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, t# Y- f+ Y& W1 v, I2 V
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。www2.tvboxnow.com9 n( N) _9 \& }' D
3.
- U2 ~5 D6 E: R) W' G8 [tvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。' Q) K' q! d$ l4 m' @: `
4.
, \4 T' j% B! J2 g公仔箱論壇燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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# L/ G3 X7 i; ]6 e$ |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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