信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮tvb now,tvbnow,bttvb2 f% k9 G* M4 t
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。tvb now,tvbnow,bttvb; [+ ^! P, B6 h
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
- c8 L( v. Q1 W6 |公仔箱論壇 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯公仔箱論壇, R5 H: M2 e: i
: T' j& _* ~1 P2 f2 l信號2：夜晚視力降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: \( Q1 k* ]0 ~4 ^8 f
可能缺乏的營養：維生素A5 T; U& @' g1 T8 j$ O; x
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 P) H; t4 Y0 d U# N7 W
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。0 E& O( a9 ?: W0 P; p; `
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
* [- Z6 s: H0 r8 z: d: v. j7 w公仔箱論壇 可能缺乏的營養：B族維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 V, G! _2 ^* e9 A3 a/ j
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。5 o; ^- b4 p- u& X9 f
' J( _. x3 k1 f0 J1 t4 @+ u 信號4：嘴角乾裂
, Z6 E* z8 D" z3 l% @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
' D, H2 S6 v/ O& Y6 Y 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
/ B; a; S% v8 @' W6 ?5 ?公仔箱論壇 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。4 b. Y* J0 n% c
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信號5：牙齦出血www2.tvboxnow.com( H" B1 j) x1 f& M8 @/ }$ b
可能缺乏的營養：維生素C。www2.tvboxnow.com3 ^6 g, p B0 Z& U0 _6 c2 L% q+ b' ?
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。www2.tvboxnow.com- Q' t; G/ ], j/ p- g
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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