丘亦生: 香港的「福喜化」
) I+ g* A, H9 t; @! f公仔箱論壇$ b. t0 U- M9 K2 e2 S- Q0 @: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 V, W4 Q7 d% C C0 W5 \
/ N. D0 f& c( R( Y4 \, `% swww2.tvboxnow.com麥當勞在內地的供應商被揭使用過期食材，引爆新一輪食物安全的醜聞，事件更輻射至港澳日。與前年底KFC的激素雞事件不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* Z# ?- B( s3 |: h
同，今次令麥當勞出事的，並非內地供應商，而是一家美資供應商，還要是百年老字號的大企業。一家理應珍惜羽毛管理先進的美資企業，為何竟然在內地淪落為劣質食品供應商，我很好奇。
' T, x' ^# o' T5 O! T! uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 h5 Z' @: y$ P& e d+ h' w: \
2 _& m) z3 r7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百年老字號 闖華卻變質tvb now,tvbnow,bttvb B- {' p) @% n i4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, W0 e3 O/ u* `* U% Z6 W
今次事件中的主角，是全球最大的肉類和蔬菜加工巨頭之一的福喜集團（OSI），去年營業額逾60億美元，在福布斯全球私人企業榜排62位，產品質量多次獲獎，是有頭有臉的大企業。福喜與麥當勞更識於微時，在60年前已開始合作，現任大股東兼行政總裁Sheldon Lavin，也是由麥當勞當年引薦給福喜的創辦人，現時兼任麥當勞叔叔之家慈善基金的信託人，兩家公司可說情同金蘭姊妺。因此，即使出事後，麥當勞仍然對這個拍檔不離不棄，僅表示棄用上海福喜的產品，其他福喜加工廠的產品會繼續幫襯。當然，感情分之外，也可能因為福喜太大，一下子全面棄用，要找另一家供貨恐怕亦不容易。
" h5 Q" V' s8 v' R1 M a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j" {4 }3 A: ~+ }# u福喜在大陸發展的成功，去年才被哈佛商業評論引為學習案例，講述其20年前跟隨麥當勞進軍中國，引入本地化管理，碰上內地快餐業蓬勃，廠房起完一間又一間。既然如此，就更難解釋福喜的淪落，昔日的成功案例竟變成反面教材。照計福喜把更先進的技術及管理帶入中國，理應把本地薑比下去，是他們學習的對象才是，為何反而倒過來，像被他們同化了，竟然供應劣質食品？: F+ Q( o( z% P
% P: t) X0 l, P% n1 c# c( N( |& w! s福喜在中國的淪落非一日之寒，今次出事的上海福喜，去年一單勞資官司，一名因傷追討賠償的員工已爆料說曾反對公司使用過期肉，反映有問題手法已持續一段日子。
# k! |. z9 _* K- Vwww2.tvboxnow.com
7 x5 L5 p1 V% b& s# C這種由高質走向劣質的質量滑坡現象，在內地屢見不鮮，似乎是風土病，無論引入甚麼先進管理，執行起來都有機會走樣走音，本來正路是以生產力改善產品質素，現實卻變成犧牲質素換毛利的旁門創新。不易察覺的偷工減料，只要客戶巡查時過到骨，都無所不用其極。當然，總公司也難辭其咎，看到內地的子公司交到數，便不聞不問。
; S5 Z3 P! n. K( [. y! C2 R: Vwww2.tvboxnow.com- S, A* L* l: k9 u3 @
tvb now,tvbnow,bttvb& d" @% N& C( N! P
適應國情 蠶食優良基因發展
' Z5 D8 I8 {6 x' _8 h8 U: S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 X( W) N+ x- [& P) j9 E0 d
此又是劣幣驅逐良幣的例證，任你好端端一家外資，在內地發展了一段時間，也有被潛移默化的風險，成功的因素讓路給欺瞞的勾當。所謂適應國情的營商手法，在這個連失業率都視為國家機密的國度，卻像病毒一樣，把企業的優良基因蠶食掉。
3 ]7 S4 T/ ~4 O4 N: i6 e
% I" F7 {/ G7 U3 r; x# K# o5 Vwww2.tvboxnow.com香港近日也充斥「福喜化」現象，不要說今次麥當勞香港的公關處理如何令人失望，各種社會現象，均出現質量滑坡，政府施政如是，新聞自由如是，連普選也如是，「食咗先啦，死不了的。」( d& ?5 s1 K8 M6 U
7 b' |" f V1 J& y1 S% ~www2.tvboxnow.com最慘在，原來很多人對着那堆發霉變臭的肉團，竟然嚼得習習有聲、津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 X+ ~8 i3 g3 M
( [, t, }* l9 k- U公仔箱論壇
4 j) z3 S6 }# w' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-7-28 08:12 AM
| 