皮蛋：智力受損會變笨公仔箱論壇4 P `/ B% o% `* A5 H9 E% [4 a
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。www2.tvboxnow.com8 |4 c6 l- b. r' g- @4 P
- s. J3 U1 F1 D) a8 C7 e* @9 K( _tvb now,tvbnow,bttvb 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
5 A' }& s& c( s8 _. Q- r8 F公仔箱論壇經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。www2.tvboxnow.com% q7 C: s& @- q' g; P0 t
3 y- R$ j, k/ \1 T- G4 q/ O( e 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率
& z% L8 N5 X( r/ k- t公仔箱論壇 高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
4 a V; L3 ?: U4 W% U; k( ?6 stvb now,tvbnow,bttvb
% |$ @/ @5 Z5 ~www2.tvboxnow.com 鹹蛋：血壓上升
4 `5 G- s0 {, G# D) Jwww2.tvboxnow.com 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。www2.tvboxnow.com/ B/ {9 g. |( q0 N9 p& `" {
$ Q0 {& }8 n0 iwww2.tvboxnow.com 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯0 c, d5 l: `. _
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
