皮蛋：智力受損會變笨www2.tvboxnow.com, R9 P: _; O1 t. ~ ]+ @
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯www2.tvboxnow.com. w# C* ]0 e0 z3 R0 Y. d x- g L
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb9 J* Q# h5 C2 S m, j% I' w, u- Q7 _
公仔箱論壇6 Y2 p, T& I t$ R: p2 }4 |: L
油炸雞蛋：增加細胞癌變機率tvb now,tvbnow,bttvb \6 ?% Y4 o. |5 L- T, d! {6 E- F
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。www2.tvboxnow.com' O' P" z! H/ U, E( e' F
# ~+ N& v8 @' T# |. z# c( [! z: a# Fwww2.tvboxnow.com 鹹蛋：血壓上升/ r: q, |, Q6 @" _# Z
製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。& {; I1 E) o) W6 G& e! n
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雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
, j3 A% ]' K+ l* r8 @- N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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