材料:7 |2 ]1 n& i7 P* U. {0 ~. g$ q. {
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J% u" ]6 v( @
b 洋蔥半顆(切大塊)www2.tvboxnow.com6 }& g9 `+ Y4 V6 D. c
c 紅蘿蔔半條(切片)
) ?$ y* G9 \: C* x" M公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
1 D; \# V+ o1 o) N4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)公仔箱論壇: N# \9 l; u w: n
f 水 適量
" A6 `' i& Y5 Z _" zwww2.tvboxnow.comg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% O Q/ F @# w$ Z7 A+ X
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb$ T z1 Z2 }4 [4 P5 i! R6 [7 L4 I
i 奶油 3~4大匙
. L( ]4 l/ Q; Q2 H5 H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)! y0 K$ Q, d; D3 p, X
k 鹽 適量(調味至鹹).+ K8 u( m5 C; ~1 ]
l 冰糖. 適量(約1小匙)
5 p) m0 S* G. Z6 Q2 xm 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇4 M7 W' o* H& k3 K/ K7 ~
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前). G; O$ g+ |# R2 ]- s) I
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
4 x" p( o, B- swww2.tvboxnow.comp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.5 C7 S9 U% f% \" |/ L' k0 \
$ U: A4 ~! p2 Y+ G' Bwww2.tvboxnow.com做法:
$ L9 I" A4 b8 {www2.tvboxnow.com1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇; @/ u9 r- U. A! I- R: f8 R
* W9 `8 L0 i/ e9 p5 S4 }& h" l公仔箱論壇2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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! T& r4 {& d% _. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
% C0 w: Q4 S) N" T2 D" L: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o8 X3 O; B) C7 J9 a, D! Htvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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