材料:# g2 E+ V8 c5 W
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
4 B8 G8 e p) A% k7 d5 \- Z% f公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇5 H& t/ D* _' x- ^+ W
c 紅蘿蔔半條(切片)
2 n) _$ B( F L4 v% C# k+ |d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 Z/ F0 o& B" x$ @# U! m
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
! V! w7 q% k! Q+ @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 J. {$ m% M
g 雞高湯塊 3顆
) F7 O* X! z6 [5 z; U8 w! [" Ah 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 p' }- Z0 z7 |3 s* b
i 奶油 3~4大匙公仔箱論壇5 _$ G, `: u/ ^( v1 F0 K b, D
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)+ y+ m/ s: b8 S
k 鹽 適量(調味至鹹).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, X' a# ~0 |# P3 d' d
l 冰糖. 適量(約1小匙)
4 i# w; p9 F0 r/ `公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇6 `7 s% Y" N$ @6 i5 j/ u# O
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
4 ~: O9 M6 C+ v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).
_& w9 H; t" y; c) T( \6 q* htvb now,tvbnow,bttvbp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.www2.tvboxnow.com1 C3 _: J. }0 x+ n; }( J
3 U3 r, w# [9 i$ B7 o做法:
7 d" [, P z+ H I& K! M8 k! uwww2.tvboxnow.com1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ e( I9 h2 E
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇- ?; a. p$ B. X# P) a" o* c! ^
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb% U7 T9 m8 U5 b
1 T- o5 v7 m5 N7 l公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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