材料：金菇-200克去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 X! J6 r6 z
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& t4 K6 o O- D- A6 q. V# t
草菇-200克開邊. \2 i9 }5 z/ O( f+ f# u
韮黃-30克切段
" O+ ]9 q. Y& v& R& s! y 蒜茸-10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% X" D, w2 c. m5 S3 @% j7 e
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調味料：沙茶醬2小匙
( K* `$ f' w2 a" {% U& A4 ewww2.tvboxnow.com 生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ d) Q8 q! l4 @- P& b' T
生抽1大匙
9 Y. @% q9 [" pwww2.tvboxnow.com 油1大匙: z/ q8 Z3 v+ `) x. i, U7 N9 Z( M) p, k
水1大匙
; N7 M1 \. x2 K- Z: U! j* [' ^, D 蠔油1小匙
o: {1 s2 a- D) s! b5 c1 { 麻油2小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙, `5 Z6 }: n1 r+ J( Z
生粉1小匙
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水5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! L Q4 ~4 A6 j
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 W8 j0 B$ v) Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇& f" `7 k9 t( Y, q9 R& J* p$ Z
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" M, H; k; j, O" G, a5 x
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。/ G# P% j( \( Y+ _- H
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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