本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯 ) U; B, |- {! ^5 |/ I$ X1 W) {/ p
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2 K/ ^ m, t1 V8 ?4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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" m- u" h7 v6 O3 q; T" B9 Hwww2.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
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* \) B( g7 c0 w/ q0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料1 v- l& `# w$ j! o% _
粟粉 —— 20g
% w& h' Q) S' \+ x7 e& H雞蛋 —— 3隻
' c5 q8 Z }7 G9 v: W檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# w* ?. [+ [- c+ |& Y% N
低筋麵粉 —— 40g
1 _! a# ^+ B; jwww2.tvboxnow.com酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' I/ Q* r* j8 S8 ~
砂糖 —— 40g
: R; |! {. X# v; f4 D( c \5 x/ Y/ ]公仔箱論壇
" }: h( h6 s' [準備
0 p' ~3 l6 X- m' z2 ^" A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。' N* D8 w+ `( Y- n' I; F
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb# b0 ^) l- F* ]. W5 a
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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7 \$ c6 H* l1 L5 V& G1 p3 k做法
4 P: Z, g, z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
Z3 f% |7 q# v. P: utvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
* X) \& u* u: g9 u6 S# ltvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
% A" H3 F5 O1 G公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 N% @3 @3 i* T- ~# S3 L
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
0 \! q7 m6 B4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
2 M/ c3 D. j" D9 c f9 q: mtvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
6 ?" c8 E; ?5 Q; F9 W( @+ z8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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