材料5 K6 r( g' U* s2 ]( z0 Z
豬柳1條3 ~! M5 B6 O7 H* t
蒜頭15粒公仔箱論壇# u1 F T! W1 j' c; E1 a7 n& B- b
麵粉2湯匙# ~, C7 G( @" o8 M9 y) z- g9 r
馬爹利酒100毫升www2.tvboxnow.com6 g& P! i' m$ d, x' T
雞湯100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 F7 _/ M8 c. g" `
& Q K5 M7 m: J( @& y b6 j/ L3 i製法www2.tvboxnow.com0 Z1 }' L$ @/ T2 s- b2 C. M2 i
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。' m" K1 }& u+ ~9 Q
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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; r" q- K7 a7 G- o% K公仔箱論壇4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 u+ T8 y# I3 Q- i3 B
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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, J( H1 p6 C4 B- M8 |' r; p公仔箱論壇. x7 c8 z p6 F1 T
調味
- n* I7 r+ [6 stvb now,tvbnow,bttvb百里香1茶匙
. ]! h/ w* t$ `0 W" C& R鹽2茶匙
' |( E6 x1 }0 E1 D. S1 Y' N* Rwww2.tvboxnow.com黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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