材料
& a: _7 {5 e Q豬柳1條
) H" {8 ?3 g/ T% x; j" ^0 g" ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭15粒
8 A) x e( D$ {8 q) ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙7 _+ _. D# |! Q, E. c2 U8 C
馬爹利酒100毫升
! O7 e3 \& m- C: U) c: k1 e" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 B5 n' j+ g _( V
6 L3 r# O8 w2 D製法www2.tvboxnow.com+ e" ]& J v: i
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。$ M5 `6 l" g' A4 ?9 l8 G5 w* f( U
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2. 蒜頭去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! q# s$ `+ `/ }5 w7 g; f4 o
c' b$ n+ h5 R3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。( S9 D" y1 d) c: W! L! |: _
+ Z) L5 A ~9 Z! D/ y3 g' u5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
; Y& W( J4 {- |& u% O' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 I) M) {1 e' b3 n! ]9 E
* v: i- y8 z3 B9 o" Vwww2.tvboxnow.com調味5 q ]( I# ^" S
百里香1茶匙
" G# g9 r: X2 T) S鹽2茶匙+ Y) W/ J5 q/ Y
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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