一天一香腸 腸癌機率增20% / K& T, M% v; E3 i; t3 F0 S
 更新日期:2008/04/01 04:33 潘勛綜合報導
% R+ j2 p' C! Z, I1 p5 U4 dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com m! x6 S; r* N* ?3 ^
英國專家警告表示，根據最近研究指出，人類如果一天攝食五十克精製加工肉品如香腸，罹患腸癌的機率增加二○％。0 W, I; f: R# f* P+ O, K5 R# L6 E
! o4 U. N4 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb所謂精製加工肉是指冰凍以外，以煙燻、鹽醃等其他方法保存的肉品，包括培根、火腿、醃製牛肉、義大利蒜味香腸及熱狗。漢堡、香腸及細絞肉假如用鹽或其他化學添加物來保存，也屬精製肉範疇。
. b* Y+ G) y, ytvb now,tvbnow,bttvb
; I$ l' e. W3 `2 P$ |# E) s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「世界癌症研究基金」慈善組織分析數千份有關生活風格與癌症的研究，成果之一是：天天吃精製肉品，數量僅五十克，罹患腸癌機率也會增加二○％。精製肉品也會刺激前列腺、肺、胃及食道等器官之癌細胞生長。- o; R+ o' X) S% o3 w6 z' _$ s8 J
. L" L- H5 o7 F$ H" q這份去年十一月公布的研究指出，紅肉也會增加腸癌得病機率，但程度較低。精製肉及紅肉都富含脂肪與鐵質，都與癌症有關。但肉類精製過程中，亞硝基致癌化學物質含量會增加，因此，培根、香腸等肉品毒性較高。
$ d9 x- v' a% T* t2 B$ V& M& ctvb now,tvbnow,bttvb5 K4 I! j# X6 x9 U7 o
英國《每日郵報》報導，專家表示，不必天天吃紅肉，烹調後的肉類，一星期只要吃上五百克就夠了，也就是等於三份牛排；豬、羊、牛肉都屬紅肉。 |
發表於 2008-4-1 12:29 PM
| 
