材料
- V- R1 y: x) K) v5 F6 e9 q- Y. t9 D公仔箱論壇瑤柱 3粒- C" `" _5 C' P+ H' x( f
冬菇（浸軟切粒） 4隻
5 j* q: l$ Z# l, uwww2.tvboxnow.com蝦乾（浸軟） 8隻4 ~4 k$ O' M! t
乾裢（切片） 2粒
+ m2 @) B6 |' owww2.tvboxnow.com臘腸 1條
! ]3 w8 \( S& S. Jwww2.tvboxnow.com鴨遤腸 1條& B0 s3 C* ]/ w: P9 c- \
金華火腿 1片
7 ] `- E" R. e/ [. y公仔箱論壇糯米 4杯
. |: J( D- G" h% n公仔箱論壇上湯 1杯www2.tvboxnow.com$ ?, Z: N% ?! j/ M
水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 f- w5 S/ i. t
瑤柱水 1/2杯公仔箱論壇3 O* {* S/ G, Q" _# U7 Z$ c& [
生油 3湯匙
$ C5 x5 j( a3 b- ]0 `公仔箱論壇裢（切碎） 1粿
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; a) H( O" u( t製法
N) K" c/ V% n8 U/ w# w7 ~www2.tvboxnow.com1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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! @$ l0 a# P ]; ]4 B2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。公仔箱論壇3 [2 g" S5 |+ l+ ~; X3 C" x
; Z) X' s- q6 r3 R% U; G3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 x; Q% J0 ~6 E* Q7 B! ]; k* v: e
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。( r( f/ O. x( q/ `
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調味& P! ^8 j8 O5 L* I6 p% }/ k
豉油汁
$ i( `. s- f: @ U8 j; e生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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