【材 料】
n. Y- X: q& }3 I6 B5 p公仔箱論壇蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb- O8 o- [# V% W4 J3 {
塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb1 j& x, F5 N; `
鹽 2g www2.tvboxnow.com, e5 L, N6 D) Q1 Z
細砂糖 80g
; E( S% r( y. x9 q* }4 mwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; r6 v8 M! {9 `
四季豆 10根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% [+ c$ Y, |% t, N
海苔片 4片
7 \" \5 B+ ?- I1 w( G- c) a) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量 * ]" W% l& E; O
沙拉醬 適量
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" j$ d7 K: r% u4 B; x8 lwww2.tvboxnow.com【做 法】
& O4 G3 R5 Z f/ @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 P0 R1 ]4 }; c/ G2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 tvb now,tvbnow,bttvb' _$ T5 P4 M8 P2 {
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
3 ^4 B" T/ e! V4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 www2.tvboxnow.com& w; R: J$ G' @1 A* Z5 q
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 ! q9 b, b. s3 a5 W
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 www2.tvboxnow.com: g- p6 ~! J8 c P
7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( G7 x) ]0 x/ S& x; O
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 M. c6 `( h. M) T5 C7 F
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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