材料: (分量3至4人)www2.tvboxnow.com x/ d4 S) Q7 {- ~6 R$ h! ^
( l% c8 Z: F# Y8 P, G" Uwww2.tvboxnow.com 雞腿肉（chicken thigh） 620克
1 N, J& M' a' V- ^+ H% q0 I% ~- \/ swww2.tvboxnow.com 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
, q4 @- t+ ]& w% B. C2 T3 O: @, G 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
! d! f0 K) I) |- B2 q 蒜鹽 2茶匙& O9 u! A' h3 X! d1 m9 L- m$ }
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙公仔箱論壇! j6 S. X1 I4 p0 Q$ V. ]# q0 d5 B$ i
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙
; K2 ?' h$ `5 x* ~9 q: Kwww2.tvboxnow.com 薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p! d; f3 ?0 n3 b& m: t$ A
檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個$ b w( r" I4 i1 v0 y0 Q2 F
橄欖油 60毫升
/ _3 O' n* p9 j" h1 Ewww2.tvboxnow.com 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
' h: i' q. v( G, D( |tvb now,tvbnow,bttvb 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量
5 U% U2 d$ B2 ^! t' G- ?$ y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝
+ c- D6 r& g3 `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l, ^; e/ X1 r$ w/ Z7 [+ d5 ]公仔箱論壇做法:
/ ^9 G4 v' Q! U) n5 xwww2.tvboxnow.com+ S n5 e1 c) s0 m
把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
! w8 ~# `7 z4 o: S" ^3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
, P4 w% j6 W# f6 o, w1 ctvb now,tvbnow,bttvb 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
: F$ P2 P" [% k( g0 A4 @ 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, e7 ^( A' X( C7 q6 c' h: X
& [$ r7 d0 s w5 S# V提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" n; b$ ~0 k, L5 `0 P
可用雞胸肉或雞腿肉。
) N( |9 {/ n6 e( y, Z7 cwww2.tvboxnow.com 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
0 o, O5 f# E. ?9 @' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香料超市或唐人鋪有售。
& }+ w! D, j- S6 |! o8 p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-10-6 01:30 PM
| 