材料
2 D* q i' `1 x" G大蝦肉----8⒂
. |. k/ N! D6 D' @公仔箱論壇布包豆腐----兩件公仔箱論壇7 b' f8 R/ ?7 V+ G' n* J
毛豆肉----2⒂
' g4 w1 S& G: D* X/ T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒----兩隻
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製法
1 _$ t) V7 x7 ~4 f9 h& B1 Z: ywww2.tvboxnow.com1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。2 n0 Q( E1 Y* {9 O8 D+ {( ~7 O
2 Q) ~6 Q7 u& ^2 `) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。www2.tvboxnow.com% s t8 [$ N8 \5 C8 p, z
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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