材料:
! s5 U/ G% F# V& nwww2.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, T( t6 ]) t( F5 C: }4 B. X調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* e5 v% h8 ?. _
醃料（雞件）： 公仔箱論壇7 O- |" _3 T1 P2 y/ b) E
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ Q; U; }" D& b. X; _
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' S, `: ^8 w, X$ d/ q9 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
0 {) w: t. v% ]3 {8 O: ^芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 4 S8 a+ D: `1 H W8 y
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）公仔箱論壇0 Y5 |, f3 `1 R: j+ M
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做法:
( g/ v5 w' X4 X- i% Hwww2.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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, M. u) i6 r. H2 a2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。www2.tvboxnow.com$ v3 A& X* E- D5 I
+ O) r8 l8 }1 s3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。7 i3 p7 D+ C4 f, j3 K) |
2 m0 ^" t0 O, s% P9 N4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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