材料: " ?4 @5 g% P5 _. J( c) K
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 c. i0 f1 ?
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調味:
9 G. Y: I- Y2 g' X醃料（雞件）：
D" u! r4 }. N6 G公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 ! p6 X2 X( u1 N7 `: \: ]" p! s
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
3 {# s9 _9 ^0 D& O& _6 W芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
) P/ w: t% m6 c5 d( x4 a公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）www2.tvboxnow.com! Z( d# t5 L2 N' W/ ]
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" n- D5 i0 x% D) b做法:
h/ W8 `/ J9 Z4 f, q# e- e1 Z- n1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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) Q$ n, p: E7 x, m$ f8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 C# X7 I$ w
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。0 }/ R1 Y0 }; ?! ?, L
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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