材料:
$ m N: D# f% U' C4 ^www2.tvboxnow.com牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）www2.tvboxnow.com+ A" I6 |7 d1 M. T. T7 E
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 \2 e* z. j
% M/ G8 E3 C- g2 ?, e& p4 d9 f調味: www2.tvboxnow.com# `. l, `- r: H% W7 H2 t
醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" Z( H$ u% H" | A! l$ Z2 w
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
6 w& ^ ~/ I& j. I/ H5 B/ q
5 B8 r: P3 |- B7 ]+ `* w公仔箱論壇芡汁：
: q4 w/ c o) @1 X公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T' q3 R' s% Q. T0 T& L) U, U
公仔箱論壇/ v5 R: ?5 F" D/ u2 U! [# H \0 u
/ C% m- I9 j9 ^7 Y做法:
. ^4 O7 I- i! S3 J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
# C0 d( H/ m" d$ P% z. z1 ?公仔箱論壇
3 }% S* n5 N% ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
$ r4 ]8 W# r, }7 b2 [" E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 F+ o/ t4 ]. U
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 r. d! i! l0 V2 C5 l
( X+ x1 ^1 _! g6 y6 }/ y- c4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
| 