材料: tvb now,tvbnow,bttvb: q$ J1 Y% B7 P
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5 m5 f: i/ D [& o: Q+ d
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$ s& Z0 R' Z. V; t& s$ ytvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 e1 `* i* P. k
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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1 i% m2 r O( H& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; r$ V4 i% J
做法: 公仔箱論壇1 s1 h% Q! h2 m4 G- i: ]1 N4 `/ y
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 R" k$ }# w1 J7 y
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。$ {5 \' I8 J# _# Q3 U# N
* x7 e l5 ?3 v1 g4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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