材料: 公仔箱論壇9 r( W8 w. j3 u+ t1 w! V
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% c( B" a5 r3 V3 u6 }: f
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙 `+ O9 ]! _2 T5 A4 G+ S# K7 i! ^
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8 y; y5 P4 L) _) B5 g- m m2 I做法: " \6 i: \# o3 Q6 ~: u
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。& y" p5 L ~: p" o) G$ [
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。 |
發表於 2014-10-21 06:28 PM
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