材料:
+ z+ ]5 z6 x. O' n5 E! v+ `豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙www2.tvboxnow.com1 {- E+ A% H* X7 K9 o |" j
) N9 c g1 V) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 k# \6 k8 P: ]& y3 U: S
調味醃料：
, } M) O) Z2 q( ~: d& D7 F* {www2.tvboxnow.com魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com, b X7 F G% q1 D. n8 G I
( X% [$ T7 X& f( N% n" l \汁料：
$ ?2 w. t8 z( s. [, J0 i9 Z/ _ Nwww2.tvboxnow.com上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com3 l1 h, |7 Y9 ]! {! A1 U- X# O
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* A1 g/ e' H% N+ l$ d/ I. g( |做法:
. |; G# {1 v* k# `0 e$ _: b5 btvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。www2.tvboxnow.com' a" Y. X& a' d* x# l
8 T! F8 M7 J, e1 `' B, ]2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 y' X0 ?2 c' w* V
" i( @$ Q. x. t* A2 H9 V& p3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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