材料: 公仔箱論壇6 [' K( n# C3 \( E* W) ~' Z
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵www2.tvboxnow.com2 w+ P- V8 ], q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' P5 o) [' `8 i
4 b/ J% ~0 C( _$ f$ O調味: 公仔箱論壇3 M6 j* A: B& A2 x7 z0 C$ {$ z& k3 K
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 www2.tvboxnow.com2 b3 L! ]% m) h3 k. M& `- {
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇9 F7 f3 Q# V0 h. M' R( `8 t8 ^
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做法:
% `* ?+ K( ]. R8 h2 |- E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。www2.tvboxnow.com7 ?+ W2 S o9 j# g2 m7 X
% z5 L9 J$ h; y4 N( l+ y | _2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ ~2 z5 U) _. p0 u9 L
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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3 {$ m. E' S# L& r* g4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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