材料:
7 T- B: b6 O5 ]0 d) P. q欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）; B& q+ q, l6 b0 _4 z
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調味:
! F3 U* J4 k# F1 }, p6 lwww2.tvboxnow.com鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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7 q1 G+ z Q9 J* Z" Otvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）：
# G+ d, {# N9 s5 ]0 b; Swww2.tvboxnow.com黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
/ f& C. E/ s, Rwww2.tvboxnow.com1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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0 f. C1 _/ g; P4 T2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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