用料:
/ `2 z1 ?+ V/ ?4 ~ t0 D/ E/ hwww2.tvboxnow.com走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.tvb now,tvbnow,bttvb* W# F" Q( t# o) R8 p+ _+ O) n
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做法:
! F' j& A) A: e9 p* O6 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
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! t' X8 b# d, W$ K5 u公仔箱論壇小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 Y# z" `9 S+ t; A# C5 G
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。公仔箱論壇! G2 S% U: w- ?# d" Z# q
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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