材料www2.tvboxnow.com$ E$ _2 w& r+ a2 \0 a
雞 [約1200克] 1隻
- r' S6 H k7 l6 f( P! {4 S薑 [切絲] 45克' J( y, G2 {- V' j [
蔥 [切絲] 1 棵
) r- n) |) w& W2 R5 \% p紅辣椒 [切絲] 1 隻$ I6 B. @) G- @: B
" m- _3 c$ E4 Z' I; p9 d r; j
: t, m' G2 G9 U5 V7 C3 o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ A+ z, B, w9 K Z r7 E4 {公仔箱論壇鮮味雞粉 1 茶匙
# h7 F) W: E; ^: k/ jwww2.tvboxnow.com鹽 1 茶匙" M* u: u5 ^% H, d4 S8 w
紹酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 N6 w& I/ d+ W. Y% e
純正芝麻油 1 茶匙
& k1 ]- @- Z3 [% r+ ~* j- R; A% s& |9 I薑片 15 克3 g3 r1 I/ m H4 f
蔥 1 棵www2.tvboxnow.com" N( n5 {; J( i A* N- K
3 `5 ?& Z: y- Y8 ~
2 D5 r! v' x: m/ ^4 [, }- p芡汁www2.tvboxnow.com4 d/ L" g% l; q' D$ A% k5 a3 x
金醬油 2 湯匙
& b& O, X* K+ R/ o7 n D' @# y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 1 /2茶匙
5 P; u$ ?; e3 F) T; H$ }蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
0 z# J6 G% ~3 V! q糖 1 茶匙
. H. M' g, h) t粟粉 2 茶匙' q; \, l" G9 u
www2.tvboxnow.com3 o$ p3 q) L& p I/ j: P& A( o
1 x+ B$ v5 T1 U `
程序
% \6 J3 Z8 ]$ U8 G2 Qwww2.tvboxnow.com1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
! K- N" e! m' l/ W, h2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
$ k: S4 ?( H. U) q$ O% o3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。公仔箱論壇5 w! V! I/ [4 J+ E0 G3 P; e# C+ ?
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
| 