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' G6 j9 z& `* P! u, f6 l$ n9 Pwww2.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 a* H& R' F' o' ]% J
無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克tvb now,tvbnow,bttvb( j. ^" c* c' ^6 d5 K
牛油和植物油 酌量
) E/ p& T8 d& Q洋蔥（切粒） 1個
* U- B/ M9 |9 k6 ^8 r, c$ n D西芹（切塊） 3至 4條tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 ?) m( x$ \& f+ R Z
蘑菇（切片）180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 }5 n. l; z) W: `$ [. K
蒜頭（切片） 1粒
% O8 L' \ w8 w$ [2 {% x法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙www2.tvboxnow.com9 B# i6 V6 S" G6 r4 J
雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升
# C- _4 ]* T, h9 `( |! V# Jtvb now,tvbnow,bttvb百里香（thyme）3至 4棵
, P+ x7 b/ b8 a" Qwww2.tvboxnow.com奧勒岡（oregano）1棵% E1 [8 Q4 D" S' W; l& I; t7 j
洋芫荽（parsley）1棵
# |( z/ c; d( H6 g& V- @4 g. Ywww2.tvboxnow.com低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升
; l9 P1 [% I4 S+ q* \www2.tvboxnow.com急凍青豆 150克
! V' Y% j) Y+ b5 r鹽 酌量$ G: W; ~3 r7 R% G
鮮磨黑胡椒粉 少許
S9 l' @ ?' q5 P淡忌廉 （cream） 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \; e4 s. o! M5 K
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0 Y! h3 Z- h! {( z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 S7 y& X: B) G( i8 s8 E* o& u/ b
把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
! f1 J8 M1 U- v6 N# B" k公仔箱論壇
! O" m( Y8 S! d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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# l: g- [0 I/ o/ s0 }1 I4 K) s3 C公仔箱論壇在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。, K! _9 S' @( M% }' J |
3 V9 c- N% b( A- Q/ |+ y+ K倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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溫馨提示：www2.tvboxnow.com) ?) `0 y& U" H- t" L
法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 c# Y, z9 y( k) |
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煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。www2.tvboxnow.com" u: ~) `7 e: Y$ y, N1 z; y, e
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百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* P# E7 B% C, j6 W
8 x, }6 V1 d1 \. J" B) Etvb now,tvbnow,bttvb留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
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