材料： (4~6人份)
h0 e6 K8 m9 ?, a9 m2 n" Zwww2.tvboxnow.com苦瓜.....2條: z7 G4 A3 D; i4 `3 N* ]
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)公仔箱論壇2 _* j' t6 C" I' p8 \, @
黃豆.....100g$ q o+ m! U6 r& s* U4 g* y% [: b
薑.....2片: ~, u1 V' h% H* Z; J
清水.....適量www2.tvboxnow.com) Y$ Y V! \ d* b# {1 B ^3 v/ Q
鹽.....適量www2.tvboxnow.com" ]5 O, l+ e5 ^' L, X
※也可以加入適量的酸菜喔 公仔箱論壇# s& k3 p% N! p& t" _
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1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)4 q J3 t ~. K8 G, e7 T( I; O
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成0 s! H4 E- Y4 a. e
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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