薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' Y% m) S% L9 O6 w' ? W# [1 j; H
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $522 j5 W1 Y; w- [/ D* o/ b) }8 `
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇9 s; @9 b1 I$ [( d6 z
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。www2.tvboxnow.com" K: a7 M+ E6 V1 J& _2 Y# ]
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9 M" v5 |! D4 o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
! E' y6 e, F, w2 P& G0 ^鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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7 u2 w4 l1 u* T. O/ z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) j+ q& U2 ?1 b
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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