富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜,更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮,川菜師傅特別用上多種香料來入饌,設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚,以饗食客。
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推介菜式包括四川重慶雞煲,其特色在於既香且辣,濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內,刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料,讓菜式辣中帶微酸,再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒,開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭,配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒,自然發酵醃漬而成,味道帶點酸辣,令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨,則先將排骨炸至金黃香脆,然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬,令這道菜式帶有四川傳統特色。
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) T' K8 }( x A, e% I, e$ c- [www2.tvboxnow.com富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日,食客實在不容錯過。
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! L9 I' N2 y$ m" T7 u4 g9 B& y3 q0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「四川美饌巡禮」菜式公仔箱論壇2 G5 o0 |6 r+ z5 \) k. q5 p9 D
鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | 泡椒田雞 | 港幣168元 | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | 京醬肉絲 | 港幣118元 | 價目需另加一服務費TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: O" S( [! J
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳,適合不同類型的宴會或聚會之用。; |- N* M8 P! H {( V2 l; I" q
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地址:香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店
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營業時間:公仔箱論壇7 O- m% b& g( X& c
- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 完 -
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01_四川重慶雞煲
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; T# p! y0 g- Zwww2.tvboxnow.com02_泡椒年糕炒蝦球
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03_富豪軒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. S/ ?' b6 l) c- @& T
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