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煙肉 3片
) w4 d) ?# e! l+ d9 _/ e* d公仔箱論壇雞中翼 14隻
- I. P3 d# G) B1 Y+ _) L% O3 h. ?公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
I7 j4 Y' h1 |( V% z5 Pwww2.tvboxnow.com白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇/ _: [1 A! x+ x
蒜茸 11/2茶匙 www2.tvboxnow.com7 x/ I8 X+ P: U x7 a6 f; C
莞茜 少許
) G5 S( \2 Z, G% Ntvb now,tvbnow,bttvb酒 少許/ P8 e& L e/ \2 n. D
醃料： ; X# ]7 b1 _- H; m
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
! u$ t5 g8 }/ O `$ z+ Fwww2.tvboxnow.com黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A! l8 s. l) h, Y+ N# l
胡椒粉 少許 麻油 適量
& p) P, y# [& e% J5 h, W# _8 zwww2.tvboxnow.com做法：
: X9 c; d" k; W/ zwww2.tvboxnow.com1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
: b" I9 L+ g$ c% z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。9 d. j9 x- h$ [# ^3 j
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。: j6 e( X6 d8 H9 }. o& Y
( j7 a+ w2 g' C$ Y E公仔箱論壇小貼士：% F$ _5 G& `7 k, }/ Z
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
. N8 B& Q% l T# @www2.tvboxnow.com2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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