檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
5 K& D) _- D4 _0 `% ^! ]8 }公仔箱論壇使生菜變得翠綠- Y9 j4 n' C9 x( `& M! L# w
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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防止蔬果變褐色
1 Y' ? P3 x/ |, D5 V6 F) N# P; B/ mtvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。www2.tvboxnow.com0 y4 e6 H$ G# U
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用途3
0 ` e% V6 `8 M C8 C烹製完美的煮雞蛋% a; A8 Y' W, m0 W
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 n1 w! O# K i# [) G& L
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用途4
/ Z$ }% b4 `# l4 {9 }6 a使肉變嫩
. t/ q. E ~/ j檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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防止大米變粘
2 S* C* x1 r- x- S% p1 o在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。tvb now,tvbnow,bttvb* h- x( l, R) L
+ {# _5 K, ?- w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途6
9 `" D i# S( `8 ptvb now,tvbnow,bttvb使紅糖保持柔軟www2.tvboxnow.com( W6 E% M1 O( r* ?7 S: k/ U
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb% s' Z% Y8 F; k1 k6 Z& k1 U
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用途7公仔箱論壇2 t0 u7 } v' p/ [' g
增添食物風味公仔箱論壇( }3 E' ^5 ^' U3 v: B
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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