但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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; \4 s# F" B# o' K6 M# s" [公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。6 l( l# D0 s7 @$ G& s! Q
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。, O* N# y4 C( w1 c: i J1 V
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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% B: c/ v( E1 P5 T4 z潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ ?) ~, H' Y* J2 w* Q1 o# O% s
地址：灣仔謝斐道 新時代中心; q6 R3 q3 K: H' ^8 x! W
營業時間： 11am-11pm
" w) D, u" T) Y, O, f% ?平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb7 `: T" u) K7 A& X, P( { u7 c
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 ' S0 Q4 a4 p& d( o/ C
' U) x" e) f8 V+ H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 v/ t- o5 s+ b- V6 s
手打鱲魚球$88
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9 c- a+ }* o* H7 ^" ~* z8 H9 a& y川椒一字骨$118公仔箱論壇4 a( S9 k8 v% }3 a
) E; o' b6 u: w! }3 @) V2 {+ ]www2.tvboxnow.com
7 i; w8 E, i1 P& a7 z B$ _www2.tvboxnow.com芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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