但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。+ h9 ]7 |& [6 O5 R. \& g' E, ^; ?
1 m9 u: V5 J- V* r) @4 d3 R公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb; [) F8 @) u' F; L- P
3 ]- t4 c- }' ~" O, K8 j5 c) O7 Qwww2.tvboxnow.com潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t* i! }3 j/ C% ~! \# L* [9 W
地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' a: Z0 C+ ~3 f2 |1 y( K# [& c! _
營業時間： 11am-11pm3 F6 O% H/ |; F1 ]" ~
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb0 O' f8 Y) u l$ ~+ M) c- w. j( S
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店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇; r/ d$ f3 C a4 @8 W; u
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 C4 k9 m3 i0 c& s3 Y
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) N/ L3 G8 l6 ]/ `1 E5 w8 ?www2.tvboxnow.com手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb/ @# f5 o4 N6 @- q( Y7 u
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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