材料:
/ N I1 `! h$ M% A G% r, T; k, T日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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4 A- X1 A3 {- k% J4 P公仔箱論壇調味芡汁：
) [6 A9 e' N N3 \tvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- I3 j( Z1 O/ K$ U
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做法: , E5 Y+ B. c2 c
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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: g: Z3 J, ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。7 u _# u, [+ s1 p1 y. m+ Q2 f
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 S2 J8 Y; i$ w. O! {
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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