材料: 0 N2 P, d3 z9 X) _6 G1 \
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）* P" F8 q7 R0 P' A
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調味醃料（無骨豬扒）：
3 t3 j) P/ Y+ x五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 ( m& ]9 I! Y3 B0 y
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( S& X4 J4 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 V) z; z8 j$ ?% S8 t
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] L, M# j0 _' w, o; R
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" b2 G/ ~: ]& q! P做法: 公仔箱論壇- @* m. L6 _$ A+ S
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! f, E# @" |$ I$ P7 q3 a: g
/ @6 f& ~+ |: E I- |7 P/ ?' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 H- f. ]( U$ ^7 @" V3 G+ P4 h
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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