材料
. m# M3 v( O( K0 M4 r# T' m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55g公仔箱論壇8 P+ X& v( d9 c9 P( I- X! [
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb; t, \% `: L2 H. Z* `7 Z
沙拉油.....46g
5 L" Z" x, \" q* H5 @- x3 U' B泡打粉.....1gwww2.tvboxnow.com* q- f' e, o& \7 H; m
低筋麵粉.....88gwww2.tvboxnow.com2 r0 s8 y- w& n4 w8 x! t
蛋白.....220g
4 J$ O$ h/ Y X細砂糖.....146g
( s. i/ _, M) [2 @! x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1g4 \2 t! Z5 }3 ]6 ?. r" ?
塔塔粉.....1g" W: c" A- \; O$ t7 ~
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6 d F, t4 H5 S: v1 a7 P8 Hwww2.tvboxnow.com作法0 H7 n( t p6 l6 v% L. O9 P
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可8 }4 A: I& X' q0 a
5 M, Y5 \7 ?& G- t2 ]% u公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb# l* N# w- P9 u. W6 {3 p9 q
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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