潮州滷鴨8 G. H: {0 ?0 h, X. g6 J: t% i" M
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材料：www2.tvboxnow.com. z. f0 \+ C( X( \
鴨（約2.5公斤──1隻2 A5 d0 X0 o1 k
醬料：公仔箱論壇7 R7 U8 t( Q) p6 [8 X# _
小紅蔥──1小碗www2.tvboxnow.com% |, F0 a4 e6 K- a
蒜米──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. K8 G% L4 G" Z
黃糖──1小碗
! U6 l, w* n. d; p+ Y% Gwww2.tvboxnow.com老抽──半小碗
* B/ T8 L8 L9 F1 c8 U- r老薑（去皮，剁碎）──1個. f& Y2 d% c S1 ^* G, K- n
南薑──2片5 M$ E& X4 R: x q3 r" X
五香粉──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! O/ W, T% [/ [; Q5 T
鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ n! x* r5 G( n8 |, r7 G; N
糖──適量
7 v I+ T9 o0 l/ ]* K4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 a$ A9 c( p( m# G3 q: I
做法：www2.tvboxnow.com9 ~( m# y1 e8 ?7 Z7 T5 A$ L
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。3 i8 s; W: E. j
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; ]7 q! X) f9 Q; ?, Y, u5 m7 C
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb' `( y+ [- ]# | A
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w ^8 \' @2 ], `
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。） |
發表於 2008-4-10 09:39 AM
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發表於 2008-4-20 07:35 PM
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