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( c1 S- k# {. Xtvb now,tvbnow,bttvb臘味炒芋頭魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 W- r0 @# V9 v# F D
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; Q2 S# Z* s+ y6 [
魚肉（切粗條形） 250克www2.tvboxnow.com* }, Q0 _7 X. t% K7 S
芋頭（切條形） 300克
; K6 \9 y! z1 C9 r& {, ]: k草菇（切開邊） 8朵公仔箱論壇% c! X/ Y: \9 ^/ J6 y" t
臘肉（切片） 100克公仔箱論壇4 m) d3 V; d! Y& J: `: y+ g, A
臘腸（切片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb, E6 l* Z. Q. V9 ~) X) i
蔥（切段） 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! d4 G6 y. {- m
薑 10片0 d, R0 C: A7 P: j" R( ?
醃料
/ W1 y5 |5 l0 ]6 \9 m/ H公仔箱論壇鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 i7 X9 D: J; v! h7 w/ } R# `- E
胡椒粉 1/8茶匙www2.tvboxnow.com/ \: }8 y- c. ~! t3 \8 G( B; h
玉蜀黍粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb# t& ?; E; n, Y& }9 h( j
調味料公仔箱論壇& k8 [- e* L: o. x, ?! J( D
上湯 400毫升$ P7 S% x7 c1 I. j" S6 c3 e6 p
鹽 半茶匙
! b: |; Z" ~% V% d0 _2 o8 C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 半茶匙
2 {8 k. T; W! F5 B4 H, n& s9 |糖 1/4茶匙% a/ `( w- Q( _
胡椒粉 1/4茶匙
6 j5 V9 Y$ |# E3 Z* w4 k: u3 j生抽 半湯匙
. e9 i( ~' B* }0 c公仔箱論壇紹興酒 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- I# g. ` ~& t" p7 S8 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 c- E' S: B/ ~& t5 L
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。9 e6 b; k: _/ |( D4 Q4 i
2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。, d* `/ d. m$ b" q+ J6 {' O
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
4 s# P/ t: W+ g1 u- N4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。公仔箱論壇 S1 J; ~2 X4 {0 a! ]* O: _
5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* [: S1 v0 K+ i4 b: c* u
& \0 V3 b1 G( `. H( G$ E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，準備所需材料。公仔箱論壇" W. h9 x& j$ k& I
6 Y, G! ?$ K" b) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。公仔箱論壇/ }# o y4 V; X' Q/ y$ E! j I5 s a
% t/ ` B; z; ~7 i& z9 e- m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。公仔箱論壇( \) Z( I+ l3 o/ p" f- m
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4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。
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臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。
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發表於 2008-4-10 09:58 AM
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材料公仔箱論壇6 }/ b7 I* M( z4 T3 }7 M+ F% j! {7 e0 L
